7 Gudeg Enak di Jakarta yang Bisa Kamu Coba. Gudeg merupakan kuliner khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan aneka bumbu rempah lainnya selama berjam-jam. Gudeg biasanya disajikan bersama dengan nasi putih, kuah areh, sambal goreng krecek, tahu serta telur yang juga dimasak dengan bumbu gudeg. Secara umum, areh merupakan siraman santan yang ada di atas sayur gudeg. Ada kurang lebih 3 jenis gudeg yang dikenal berdasarkan jenis arehnya; yaitu gudeg kering yang santan arehnya lebih kental, gudeg basah yang memiliki areh lebih encer serta gudeg khas Solo yang arehnya putih. Areh ini juga yang kemudian membuat rasa gudeg menjadi lebih gurih. Gula aren ini memberikan rasa manis alami dan warna cokelat pada gudeg. Kamu juga enggak bisa lewatkan kering tempe dalam membuat gudeg. Kering tempe ini menjadi pelengkap yang memberikan tekstur renyah pada gudeg. Terakhir, ada juga daun jati yang digunakan untuk memberikan aroma yang khas pada gudeg. Nah, itulah bahan-bahan utama dalam Kalo mau gudeg kering digongso dgn sedikit minyak dan ditambahkan santan kara sedikit biar gurih. Langkah 6 Catatan : pada waktu merebus gori/nangka bila tidak menggunakan air kelapa, bisa diganti dengan diatas nangka ditutup daun jati atau air kelapa diganti dengan air rebusan teh celup 2 buah, tp kalo yg dipakai gori/nangka yg coklat pasti Disini Anda dapat mencoba gudeg kering yang jadi ciri khas Gudeg Yu Djum dengan tambahan ayam kampung dan telur bebek. Wah dijamin akan membuat lidah bergoyang. Lokasinya ada di Jalan Wijilan No. 167, Panembahan, Kraton, Panembahan, Kraton, Kota Jogja. R3f2nc9.

cara membuat gudeg jogja kering